| Măm trái cây theo cách của bạn | |
Tận dụng những loại trái cây trưng bày tết để chế biến thành những món ăn ngon miệng nào. Những món gỏi trái cây này không cần nấu nướng gì nhiều, thực hiện nhanh gọn lẹ, dễ dàng. Gỏi đu đủ Trái đu đủ trưng mâm ngủ quả thường hơi xanh hay chín hườm hườm, nó làm ta nghĩ đến ngay món ăn khoái khẩu của học trò: Gỏi khô bò.  - Đu đủ bào sợi, rửa sạch, vớt ra để ráo. Khô bò xé sợi (món này cũng hay được nhâm nhi trong dịp tết lắm nè!). - Làm nước chấm chua ngọt: nấu hỗn hợp giấm, xì dầu cho sôi, nêm bột nêm, đường cho vừa ăn. Nhắc xuống để nguội. Khi nguội mới cho tỏi băm vào. - Lấy đu đủ ra dĩa, cho rau quế xắt nhỏ, đậu phộng, bò khô lên trên. Rưới nước chấm và tương ớt vào. Khi ăn trộn đều Gỏi bưởi Bưởi chua chua, ngòn ngọt làm gỏi là ngon tuyệt!  - Tách bưởi ra thành tép. Tôm, thịt luộc chín. Tôm bóc vỏ, thịt cắt lát mỏng. - Hành tây xắt khoanh mỏng, rắc khoảng muỗng súp đường vào, trộn đều. Tỏi phi vàng. - Trộn bưởi với tôm, thịt, hành tây, tỏi phi với nước măm chanh, tỏi, ớt. Cuối cùng thêm rau răm xắt nhuyễn vào. Món này ăn với bánh phồng tôm càng ngon. Gỏi dưa hấu Dùng dưa hấu xong bạn nhớ đừng bỏ phần vỏ nhé! Nó có thể làm một món gỏi thiệt lạ miệng đó.  - Dưa hấu lấy phần cùi trắng, cắt cọng 4cm, rắc đường. - Tôm hấp chín. Lỗ tai ngâm giấm xắt mỏng. Rau răm xắt nhuyễn, hành tây bào mỏng. - Trộn hành tây, rau răm, dưa hấu, tôm, lỗ tai, với nước mắm chanh tỏi ớt cho thấm. Trộn thêm rau răm vào sau cùng. |
Măm trái cây theo cách của bạn (
Thông điệp [Trang 1 trong tổng số 1 trang]
1 Măm trái cây theo cách của bạn ( Wed May 27, 2009 7:02 pm
Mrskeleton
Rồng Đỏ
Thông điệp [Trang 1 trong tổng số 1 trang]
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết
|
|
|